今日は、菊芋チップスで作った「簡単グリーンサラダ」のご紹介です。

菊芋のシャキシャキ感がとてもイキていてグリーンサラダとの相性バツグンです。

ぜひ、パーティーなどのおもてなしの時に作ってみてください。

少し食べ過ぎても菊芋が、大腸のお掃除をしてくれるから安心。

きっと、お友達との会話も弾むと思いますよ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Kitchen78

▲▽▲　パーティーで大活躍！　菊芋チップスのグリーンサラダ　▲▽▲

＜材料＞　　２人～３人前

塩　小さじ１／２

胡椒　少々

オリーブオイル　小さじ１

水　200ｇ

キクイモチップス　１０ｇ

きゅうり　１本

サラダ春菊　１／２束

パプリカ　（赤・黄）１／４

サニーレタス　５枚

ベビーリーフ　１／２袋

＜作り方＞

（１）菊芋チップス（１０ｇ）を水で戻します。

（２）きゅうりは、2ｍｍ程度に輪切りにします。

（３）②の輪切りにしたきゅうりを塩でまぶし水分を抜きます。

（４）パプリカをサイコロ状（５ｍｍ程度）に切ります。

（５）サニーレタスとサラダ春菊は、洗って食べやすい大きさに手でちぎります。

（６）ベビーリーフは洗って水をよく切りサニーレタスなどと一緒に冷蔵庫で保存。

（７）③のきゅうりの水分がでてきたら、ペーパータオルなどでくるみよく水分を切ります。

（８）水で戻した菊芋も⑦同様

（９）⑧をオリーブオイルでさっと炒める。（塩胡椒で軽く味付け）

（１０）あとは具材全部をボールの中であえてお好みのドレッシングをかけて完成！