先月まで、きれいな黄色い花を咲かせていたキクイモですが、その後は、どんどん根が大きくなってきていて、年明けには収穫期に入ります。

台風で倒されてしまう年もあるのですが、今年は、倒伏被害（とうふくひがい）が少なく、たくさんの菊芋を収穫できそうです。

収穫した菊芋は、乾燥させて菊芋チップスやパウダー、お茶、タブレットになって、皆様のお手元に届きます。